Nathalie a suivi un parcours agricole mais s'est très vite spécialisée par vocation vers la faune sauvage pour en faire son métier. Une longue expérience de soigneur animalier au sein de différentes structures zoologiques européennes lui a notamment permis de se perfectionner durant 10 années dans l'entrainement médical des éléphants pour ensuite adapter ses connaissances sur les espèces marines et les primates. L'animation pédagogique en présence de ces animaux aura été un second challenge qui a forgé son approche et sa volonté de partager et transmettre sa passion pour les animaux et leur préservation. Pour préparer cette nouvelle aventure, elle se forme au centre pilote européen de l'agriculture biologique à la ferme de Sainte Marthe.